С 23 по 28 января студенты Первого Московского образовательного комплекса (1-го МОК) специальности «Повар, кондитер» участвуют в демонстрационном экзамене по стандартам WorldSkills Russia. 27 января эту экзаменационную площадку посетила заместитель Министра сельского хозяйства России Елена Астраханцева. В визите также принял участие Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, заместитель главы Департамента образования города Москвы Татьяна Васильева и советник генерального директора Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Александр Климов.

Елена Астраханцева отметила, что опыт проведения демонстрационного экзамена на площадке 1-го МОК очень ценен для Минсельхоза: «Нам важно оценить масштаб того, что мы должны делать в своих колледжах и вузах.  По поручению Президента России мы также будем проводить свои чемпионаты WorldSkills как между студентами, так и работниками сельскохозяйственной отрасли».

Как сообщили организаторы, в демонстрационном экзамене участвуют 70% студентов 1-ого МОК, проходящих итоговую аттестацию. Испытания проходят по трем модулям и практически полностью воспроизводят процедуру национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). В ходе экзамена студенты должны приготовить 7 блюд, включая холодные и горячие закуски, горячее блюдо, десерт из песочного теста, тапас, мясо и десерт из воздушного теста.

Проведение демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia в рамках процедуры государственной итоговой аттестации – пилотный проект, стартующий в 2017 году в 26 субъектах Российской Федерации. Демонстрационный экзамен служит моделью независимой оценки качества подготовки кадров по 41 компетенции, соответствующей специальностям обучающихся в профессиональных образовательных организациях. С его помощью у выпускников колледжей и техникумов удастся определить уровень знаний, умений и навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность по конкретной специальности. Для выпускников это возможность подтвердить свою квалификацию в соответствии с требованиями международных стандартов WorldSkills и получить предложение о трудоустройстве уже на этапе выпуска из образовательной организации.

С методикой организации, перечнем компетенций и прочими документами демонстрационного экзамена можно ознакомиться здесь.

источник: Пресс-служба союза "Ворлдскиллс Россия"